Escabeche de Peixe

Permita-se surpreender com a simplicidade e sofisticação na mesma entrada!

O Escabeche de Peixe é uma homenagem à simplicidade da cozinha caiçara que encanta!

Feito com peixe fresco da região marinado em uma combinação equilibrada de azeite, pimentões, cebola e um toque cítrico que dá vida a essa entrada cheia de frescor e sabor. Um prato que equilibra tradição e leveza, ideal para os dias ensolarados de Paraty.

E o que torna essa experiência ainda mais especial? Os nossos aclamados Pastéis de Vento! Crocantes, douradinhos e perfeitos para acompanhar o escabeche, eles trazem aquela textura irresistível que faz a diferença. São um show à parte, criando a harmonia perfeita entre o crocante e o marinando.

Aqui no Café Paraty, cada prato conta uma história, e o Escabeche de Peixe com Pastéis de Vento é um convite para saborear a essência do nosso litoral. Venha descobrir essa combinação que encanta paladares e transforma sua refeição em uma verdadeira experiência gastronômica!