-500 g de cebada perlada
-500 g de salmón ahumado
-1 limón grande
-perejil
-apio
-sal
1.Lava la cebada con agua caliente para quitar impurezas.
2. Hierve la cebada en agua con sal.
3.Pásala bajo el grifo para detener la cocción
4. Sazona al gusto
5.Corta el salmón en rodajas gruesas
6.Añade el perejil y el apio picado
7. Añade el zumo del limó
8.Después de 4 horas, espolvorea la cebada sobre el salmón
9.Si quieres convertirlo en una deliciosa ensalada, puedes añadir calabacín y zanahorias cortados en láminas finas. ¡Buen provecho!