Cultura

Asia no sólo es el continente más grande y poblado del planeta (el 69% de la población mundial se concentra aquí), también es uno de los más variados e interesantes. Hablar de Asia requiere contar un poco de su historia, geografía y gastronomía.

Hay 45 países dentro del continente asiático, entre ellos: China, Vietnam, Filipinas, Japón, Indonesia y Mongolia. Lo que resulta en un mundo de posibilidades cuando de comida y bebida se trata.

Las bases de la cocina asiática son, en su mayoría: soya, arroz, pasta de arroz, miso, cacahuates, chiles, salsa de ostión, verduras, mariscos y hongos. De estos ingredientes surgen salsas, curries, sopas, salteados, guisos y postres elaborados a base de arroz.

Platillos como el chow mein en China o el pollo agridulce son preparaciones no tan complicadas y que requieren de pocos elementos para prepararla.