Tema 3. COMPOSICIÓN de la materia

Índice

¿Cómo se clasifica la materia?

Según su composición, la materia se puede dividir en dos grandes grupos:

¿Qué son las mezclas?

En la mayoría de los casos, la materia que nos rodea se encuentra en forma de mezclas. Las mezclas resultan de la combinación de dos o más sustancias puras que se pueden separar mediante procedimientos físicos (filtrar, calentar...) y sus propiedades varían con su composición.

Ejemplos: agua del mar, atmósfera, agua con aceite, etc.

Atendiendo a si se pueden diferenciar a simple vista los componentes de una mezcla, estas se clasfican en:

Actividad 3.1 | Clasifica en homogéneas o heterogéneas las siguientes mezclas: a) Tortilla de patatas; b) Agua oxigenada; c) Cubitos de hielo; d) Aire; e) Batido de chocolate; e) Sangre; f) Ensalada; g) Vino; h) Anillo.

Actividad 3.2 | En el envase de un medicamento se indica "Agítese antes de usar". ¿Qué se puede afirmar con esta información?

Actividad 3.3 | Para analizar un mineral, se divide en tres trozos. Cada trozo resulta tener una densidad diferente. ¿De qué tipo de mezcla hablamos?

Actividad 3.4 | Analiza tu entorno y envía un collage con fotos de al menos 3 mezclas homogéneas y 3 mezclas heterogéneas.

¿Qué son las disoluciones?

Una disolución es una mezcla homogénea de varias sustancias en proporción variable. El componente de mayor cantidad es el disolvente y los otros componentes son los solutos.

Lo más habitual es que el disolvente sea líquido; si es agua, se conoce como disolución acuosa. Aunque son muy frecuentes las disoluciones en las que soluto y disolvente estén en cualquier estado de agregación.

Actividad 3.5 | Indica disolvente y solutos de la atmósfera, del gas natural y de un anillo de oro de 18 kilates.

Actividad 3.6 | Investiga acerca de la composción del oro de 9 kilates e indica concretamente cuál es el disolvente y cuáles los solutos. Anota la bibliografía consultada en formato APA.

Actividad 3.7 | Investiga acerca de la composción de las monedas de 10, 20 y 50 céntimos de euro e indica cuál es el disolvente y cuáles los solutos. Anota la bibliografía consultada en formato APA.

La concentración de una disolución expresa la relación entre la cantidad de soluto y la cantidad de disolución. Se puede expresar de diferentes formas.

Actividad 3.8 | 1 g de cloruro de sodio se disuelve en:

a) 100 mL de agua para obtener una disolución con una concentración en masa en g/L de:

b) 250 mL de agua para obtener una disolución con una concentración en masa en g/L de:

c) 500 mL de agua para obtener una disolución con una concentración en masa en g/L de:

Actividad 3.9 | 2 g de cloruro de sodio se disuelven en:

a) 200 mL de agua para obtener una disolución con una concentración en masa en g/L de:

b) 500 mL de agua para obtener una disolución con una concentración en masa en g/L de:

Actividad 3.10 | Las disoluciones acuosas de sulfato de cobre son de color azul. El color es más intenso cuanto más concentrada es la disolución. Jusifica cuál de las siguientes disoluciones tendrá un color más intenso:

a) 10 g de sulfato de cobre en 50 mL de agua.

b) 3 g de sulfato de cobre en 10 mL de agua.

c) 50 g de sulfato de cobre en 1 L de agua.

Actividad 3.11 | Si conocemos la concentración de una disolución, podemos calcular la cantidad de soluto que hay en un volumen determinado de la misma. ¿Cómo prepararías, por ejemplo, una disolución de cloruro de sodio en agua, con una concentración de 10 g/L, si solo dispones de matraces de 250 mL? ¿Y si solo dispones de matraces de 100 mL?

Actividad 3.12 | El suero glucosado se utiliza en medicina con el objetivo de rehidratar el organismo y aportar energía. Se trata de una disolución acuosa de glucosa. ¿Cuánta glucosa necesitas para preparar una bolsa de 450 mL?

Actividad 3.13 | Un refresco de 330 mL contiene 4·104 mg de azúcar.

a) Calcula la concentración de la disolución en g/L.

b) La OMS recomienda no tomar más de 25 gramos de azúcar al día. ¿Estamos sobrepasando ese límite al beber este refresco?

Actividad 3.14 | Algo muy importante en el agua son los minerales, porque el organismo es incapaz de producir estos compuestos con funciones biológicas vitales. En las etiquetas del agua embotellada aparece la concentración de los diferentes minerales que tiene disueltos.

a) A partir de la etiqueta calcula la cantidad de cada mineral que contendrá una botella de litro y medio de esa agua mineral.

b) Investiga los beneficios que aportan cada mineral a nuestro cuerpo. Anota la bibliografía consultada en formato APA.

Actividad 3.15 | En la etiqueta de los jarabes medicinales suele aparecer la concentración del principio activo en mg/mL.

a) Calcula, en g y mg, la masa de ibuprofeno en el Dalsy, la de paracetamol en el Apiretal y la de acetilcisteína del Fluimucil.

b)  La dosis máxima por toma para adultos y adolescentes no debe ser superior a 400 mg de ibuprofeno al día. Si un paciente ha ingerido 5 cucharadas de Dalsy de 2,5 mL cada una, ¿está en riesgo de sufrir algún problema de sobredosis?

Actividad 3.16 | Ve el vídeo, sigue las explicaciones de clase y responde a las siguientes preguntas:

a) ¿Cuál es el disolvente y el soluto en esta disolución?

b) Enumera los materiales de laboratorio usados en en la preparación de la disolución.

c) ¿Cuál es el paso clave en la preparación de una disolución?

d) Calcula la concentración de la disolución preparada en el vídeo.

Actividad 3.17 | Prepara disoluciones acuosas siguiendo el guion que aparece a continuación. 

@JGilMunoz_2223_Preparación de disoluciones.pdf

Actividad 3.18 | Escribe un guion en el que se describa el paso a paso del procedimiento que aparece en el vídeo y graba un audio leyéndolo.

¿Cómo se separan los componentes de una mezcla?

Estamos rodeados de mezclas que son muy útiles. Sin embargo, en muchas ocasiones necesitamos separar sus componentes.

Separación magnética

Se usa para separar una mezcla heterogénea que contiene alguna sustancia que es atraída por un imán. Al acercarlo a la mezcla atrae el material que queremos separar.

Filtración

Se usa para separar una mezcla heterogénea entre un sólido insoluble y un líquido. Se coloca en un embudo un papel de filtro; el líquido lo atraviesa, pero retiene el sólido.

Evaporación y cristalización

Se usa para separar un sólido disuelto en un líquido. Se calienta o se evapora el líquido de forma natural hasta que el sólido disuelto aparece en forma de cristales.

Decantación

Se usa para separar una mezcla heterogénea de dos líquidos inmiscibles o de diferente densidad. Se usa un embudo de decantación con una llave que permite cortar el paso de líquido cuando el más denso (que estaba en la parte inferior) ha salido.

Destilación

Se usa para separar dos líquidos con distinto punto de ebullición. Consiste en aplicar calor hasta que el líquido con menor punto de ebullición se vaporiza. Posteriormente se condensa y se recoge en un recipiente, de nuevo como líquido.

Cromatografía

Se usa para separar los componentes de una mezcla, según la mayor o menor afinidad de cada uno de ellos por el disolvente empleado.

Una de las técnicas de cromatografía más sencillas es la cromatografía en papel, que utiliza una tira de papel de filtro.

Este método se utiliza para separar los pigmentos fotosintéticos (clorofila, carotenos, etc.) de las espinacas y otros vegetales.

Actividad 3.19 | Ve el primer vídeo, sigue las explicaciones de clase y responde a las siguientes preguntas:

a) ¿Qué sustancias se mezclan?

b) ¿Qué propiedad tiene la primera sustancia separada?

c) ¿Qué propiedad diferente tienen las otras dos sustancias para poder separarlas?

d) Enumera los materiales de laboratorio usados en cada técnica de separación.

Actividad 3.20 | Separa los componentes de diferentes mezclas siguiendo el guion que aparece a continuación:

@JGilMunoz_2223_Separación de mezclas.pdf

Actividad 3.21 | Escribe un guion en el que se describa el paso a paso del procedimiento que aparece en el vídeo y graba un audio leyéndolo.

Actividad 3.22 | Indica cómo separarías los componentes de las mezclas siguientes: a) Tierra y agua; b) Virutas de cobre y agua; c) Gasolina y agua; d) Clavos de hierro y sal; e) Azúcar y harina; f) Aceite y agua; g) Limaduras de hierro, arena y sal; h) Limaduras de hierro y agua; i) El alcohol de la cerveza; j) La cafeína del café.

Actividad 3.23 | En el laboratorio tenemos cuatro sustancias en distintos recipientes etiquetados con las letras A, B, C y D. No sabemos en qué recipiente se encuentra cada sustancia, pero estamos seguros de que se trata de las sustancias siguientes: hierro, sal, agua y alcohol. Se han realizado algunas mezclas entre los distintos recipientes y se han obtenido los siguientes resultados:

¿Podrías decir qué sustancia contiene cada recipiente?

Actividad 3.24 | Un barco que transportaba bidones con nitrato de potasio, un abono soluble en agua, ha encallado. Varios bidones se han roto y el producto ha quedado esparcido por la playa, mezclado con arena. ¿Cómo puede recuperarse el nitrato de potasio?

Actividad 3.25 | Contesta en las redes o por email a la siguiente pregunta:

¿Qué son las sustancias puras?

Las sustancias puras son aquellas que no se pueden separar en otras sustancias más simples mediante procedimientos físicos y sus propiedades son constantes.

Ejemplos: agua, sal, oxígeno, hierro, etc.

Las sustancias puras se clasifican en:

Ejemplos: oxígeno (O2), ozono (O3), cloro (Cl2), fósforo rojo (P8), etc.

Ejemplos: agua (H2O), agua oxigenada (H2O2), dióxido de carbono (CO2), sal (NaCl), alcohol (C2H6O), azúcar (C12H22O11), etc.

Actividad 3.26 |  Diferencia sustancias simples, compuestos y mezclas.

Actividad 3.27 |  La primera imagen representa a la sal común (NaCl); las siguientes, representan a la sal en agua. Razona qué tipo de materia hay en cada caso.

Actividad 3.28 |  ¿Qué conclusiones sacas viendo esta imagen?

Actividad 3.29 | Realiza un mural en una cartulina usando legumbres para simular sustancias simples, compuestos y mezclas.

¿Cómo se clasifican los elementos?

La materia que nos rodea está formada unicamente por algo más de un centenar de elementos químicos. A lo largo de la Historia se han utilizado diferentes criterios para clasificar los elementos químicos, buscando agrupar aquellos con propiedades comunes.

La clasificación más sencilla divide los elementos en metales y no metales:

Metales

No metales

Actividad 3.30 |  Con las fichas entregadas por el profesor ordena los elementos según las propiedades que creas conveniente y responde a las preguntas.

a) ¿Qué tienen en común los elementos litio, sodio y potasio?

b) ¿Y los elementos berilio, magnesio y calcio?

c) ¿Qué propiedades tienen en común los elementos nitrógeno y fósforo?

d) ¿Y los elementos oxígeno y azufre?

Hoy en día los elementos se clasifican en la Tabla Periódica, cumpliendo las siguientes características:

TablaPeriódica2021_vRadicalBarbatilo_print.pdf

Actividad 3.31 |  Juega a "Hundir la Flota Periódica" y rellena la siguiente tabla con los elementos de tu flota.

Actividad 3.32 |  Investiga y anota los elementos que cumplan los siguientes requisitos:

Anota la bibliografía consultada en formato APA.

Actividad 3.33 |  Lee el siguiente comic:

Actividad 3.34 |  Realiza los siguientes sudokus químicos y rellena la siguiente tabla con los elementos que aparezcan en ellos.

Actividad 3.35 | Realiza el siguiente Kahoot! relacionado con los elementos de la tabla periódica.

5 de Diciembre de 2022

Ampliación

Actividad 3.36 |  Responde las preguntas que aparecen en el siguiente video.

Actividad 3.37 |  Lee estos artículos relacionados con dos de las mujeres que descubrieron elementos químicos y responde a las siguientes preguntas:

a) Anota todas las palabras que no entiendas y busca sus significados.

b) ¿Qué elementos químicos descubrieron? Ubícalos en la tabla periódica.

c) ¿Encuentras algún paralelismo en sus carreras científicas?

d) El 11 de febrero se celebra el Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia. ¿Por qué crees que es necesario que se celebre ese día?

e) Investiga sobre otras mujeres que también decubrieron elementos químicos. Anota la bibliografía consultada en formato APA.

Actividad 3.38 |  Escucha el siguiente podcast (1:13-9:53) y responde a las preguntas:

a) ¿De qué dos elementos químicos se hablan principalmente? Ubícalos en la tabla periódica.

b) ¿Por qué le concendieron el Premio Nobel de Química a Fritz Haber?

c) ¿Cuál fue el lado positivo de sus investigaciones? ¿Y el negativo?

Actividad 3.39 | Character.AI es una herramiente basada en Inteligencia Artificial que permite a los usuarios chatear con personajes famosos, ya sean reales o ficticios. Crea una conversación con Dimitri Mendeleiev, el creador de la primera Tabla Periódica, y hazle preguntas sobre su trabajo.

Actividad 3.40 | El vibranium es un elemento químico ficticio que aparece en las películas de Marvel. De dicho elemento están fabricado, por ejemplo, el traje de Blanck Panther o el escudo del Capitán América. De existir, ¿qué propiedades (densidad, puntos de fusión/ebullición, dureza, etc.) tendría? ¿En qué estado se encuentra a temperatura ambiente? ¿Es metal o no metal? ¿Dónde lo ubicarías en la tabla periódica? ¿Y qué símbolo tendría?

Refuerzo

Cuadernillo 1

Cuadernillo 2

3-_diversidad_de_la_materia.pdf
4-_cambios_en_la_materia.pdf

Cuadernillo 3

Cuadernillo 4

04_adap_curricular.pdf
03_adap_curricular.pdf

Cuadernillo 5

30251-31-40.pdf