4 група – технологи

4 група – технологи

1. Охарактеризуйте особливості добування жирів. Чи є економічно доцільним здійснення синтезу жирів у промислових масштабах.

2. Яка з олійних культур користується найбільшим попитом в Україні.

3. У чому полягає різниця між рафінованою та нерафінованою олією?

4. Позначте на Google-картах країни, в які здійснюється експорт соняшникової олії.

Використовуйте для пошуку такі джерела:

• Хімія. Шкільний курс. Біологічна роль жирів.
• Виробництво олії
• Жироолійна промисловість України — Вікіпедія
• Жири. Мила
• Фізичні властивості та фізико-хімічні константи окремих жирів

Форма звіту: Звітом вашої діяльності може бути комп’ютерна презентація, стаття, буклет.