CROISSANTS
Tostados a la plancha con MANTEQUILLA
Tostados a la plancha con MANTEQUILLA
Una generosa capa de ANCHOAS en ACEITE,
bañadas de TOMATE NATURAL RALLADO y ALIÑADO ,
Un sabor tradicional que con el croissant se transforma en especial.
FIAMBRE DE JAMÓN en lonchas LEVEMENTE PLANCHADO,
Cubierto con una capa de QUESO GOUDA FUNDIDO
CHAMPIÑONES y SETAS a la PLANCHA,
MEZCLADAS con BECHAMEL y UN TOQUE de NUEZ MOSCADA.
Cubierta de QUESO GOUDA FUNDIDO
QUESO AZUL acompañado de ENDIBIAS
Cubierto de SALSA de YOGURT
El rey del contraste, caliente-frío, sobriedad del azul y el refresco de la endibia,
todo equilibrado con la suavidad de la salsa.
QUESO de CREMA a las FINAS HIERBAS,
con TOMATE PICADO y MACERADO con ENELDO.
El más delicado de todos.
QUESO de CREMA a la PIMIENTA NEGRA,
SALMÓN AHUMADO MARINADO,
RODAJAS DE TOMATE
Perfecto maridaje entre el queso de pimienta y el tomate, una competición de sabor con el salmón marinado templada por el croissant.
FIAMBRE DE JAMÓN en lonchas LEVEMENTE PLANCHADO,
Con una capa de QUESO BRIE CAMEMBERT,
BECHAMEL y UN TOQUE de NUEZ MOSCADA.