Почему Брокколи Уходит в Цвет и Что Это Означает

Брокколи, богатый питательными веществами крестоцветный овощ, часто теряет привлекательный зеленый цвет и переходит в цветение. Это явление известно как \"болтинг\", и оно происходит по ряду причин.

 Причины Болтинга

 Стресс: Когда брокколи подвергается стрессовому воздействию, например, из-за недостатка воды, высокой температуры или чрезмерного удобрения, растение переходит в цвет, чтобы произвести семена и сохранить вид.

 Длинный световой день: Брокколи - это растение короткого дня, которое предпочитает короткое время освещения. Когда световой день становится длиннее, растение получает сигнал перейти в цвет.

 Возраст: Старые растения брокколи более склонны к болтингу, поскольку естественный жизненный цикл растения подходит к концу...