Корисні посилання
You Tube Нове шкільне харчування І Cult Food
Сайт Кащенко Н.В., викладача вищої категорії ДНЗ "Пологівський професійний ліцей"
Майстер-клас з приготування лазаньї
Єременко І.В., майстра виробничого навчання ДНЗ "Багатопрофільний центр професійно-технічної освіти"
Компетентнісно-орієнтована освіта
Досвід фінських колег щодо підготовки студентів у сфері HoReCa
Тематичний приклад: Привабливість фінської кваліфікації за професією "Кухар"
Дивіться відеоінтерв’ю з Бруно Сталдером, старшим тренером та шеф-кухарем фінської компетентнісно-орієнтованої кваліфікаційної програми за професією "Кухар". Бруно розмірковує над своїми ідеями, чому програма приготування страв настільки приваблива для студентів.
Інструкції Google щодо використання субтитрів
Тематичний приклад: ресторан Henricus
Школа професійного навчання Omnia в Еспоо, Фінляндія, створила ресторан Henricus, який слугуватиме практичним навчальним середовищем для учнів та обслуговуватиме працівників учбового закладу та інших клієнтів. Дивіться інтерв’ю з менеджером служби обслуговування Танею Гріффіт, яка пояснює, як працює ресторан.
Інструкції Google щодо використання субтитрів.