"Pulpe" c'est quoi?
"Pulpe" c'est quoi?
histoire
Je m’appelle Mathilde, j'ai 31 ans. Issue d'une famille de vignerons, les valeurs de ce métier m'ont toujours passionnée. Après avoir fait mes études en Restauration puis Bts commerce du vin et Bts vite-oeno, j'ai vite pris mon envol pour travailler dans de supers endroits qui mêlaient mes différentes passions. Jonathan Livingston ne s'arrêtant pas là, j'ai donc décidé d'aller plus loin et de réaliser mon rêve!
le projet, "Pulpe"
C'est un concept habité par l'épicurisme: des vins juteux sur place et à emporter, une cuisine fraîche, sexy et gourmande avec des chef(fe)s en résidence, de la bonne musique, des événements en tout genre!
Pourquoi le nom "Pulpe"?
La pulpe est la partie la plus importante du raisin, la plus volumineuse. Celle qui produit le meilleur jus. "Pulpe" c’est un concept gourmand et pulpeux grâce à sa diversité. Un concept que je choisis d'implanter au cœur de ma ville racine : Draguignan, en Provence. Là où se situe le Château Saint-Esprit ; Domaine Familial où travaillons nos terres et nos raisins depuis 4 générations ; là où ma passion pour le vin et les plaisirs culinaires m’ont été transmis ; là où tout a commencé et tout va continuer !
L'emplacemement
Du passé au présent, une adresse gourmande. Le boulevard Clémenceau, autrefois lieu de passage animé, a su conserver son charme d'antan. Depuis toujours, le boulevard Clémenceau est le cœur battant de Draguignan. C'est ici que se croisent les habitants et les visiteurs. l’artère de draguignan. C'est dans ce cadre authentique que Pulpe est né et a su conserver les belles choses de l’époque.
Chez Pulpe, on vous accueille dans nos deux salles cosy et climatisées pour que vous soyez toujours à la bonne température, été comme hiver. Avec une capacité totale de 40 couverts, on est prêts à recevoir vos petites ou grandes tribus!
Et pour ceux qui veulent une expérience sur mesure, on peut privatiser les salles juste pour vous et vos invités! ( pour plus d'infos, veuillez nous contacter)