令和8年2月6日（木）13:25〜14:00、会議室にて「令和7年度 第2回 学校給食運営委員会」を開催しました。

当日の協議・共有内容をお知らせします。 

1．給食委員会の活動について

給食委員会が主体的に、給食や食生活に関する啓発活動を行っています。

• 残量調査の実施（牛乳の残量が多い傾向）

• 給食に関するポスター作成

  • 3年生に向けて「受験に勝つメニュー」を考え、ポスターを作成

  • 3年生教室前の廊下に掲示

• 生徒出演のショートムービーを作成

  • 朝食の必要性について周知する内容

  • 給食時間に放送

2．給食時間の様子（学年ごとの状況）

• 1年生

  • 会話も増え、食事量も増加

  • 完食になるクラスもある

• 2年生

  • よく食べるクラスと食の細いクラスがある

  • 寒い時期は牛乳の残量が増える傾向

  • ミルメークの日は飲める生徒が増える

  • 食事のマナーも継続して指導していく

• 3年生

  • 準備・片付けは慣れている

  • 部活動引退後は食が細くなる傾向

  • 残り少ない期間も、しっかり食べられるよう支援していきたい

3．給食教諭から

• ミルメークは好みが分かれ、クラスによっては10名程度が返却することもある

  • 一方で「ミルメークを入れて初めて牛乳が飲めた」生徒もいる

• 同じ食材でも、調理方法によって好き嫌いが分かれる

• 3年生になると、女子の食べる量が減る傾向が見られる

  • 体型を気にしている様子もうかがえる

4．保護者からの声

• 「果物が出なくなったように感じる」
  → 物価高騰の影響で提供が難しくなっていたが、10月に補助金があり、時々りんご等を提供できるようになった（栄養教諭）

• 家では偏食があったが、学校給食でいろいろ食べるようになった

• 家ではメニューが偏りがちだが、給食は毎日違うメニューで助かっている
  
  

5．栄養教諭から

• 朝ごはんの大切さは毎年伝えている

• 「今の朝ごはんに一品プラスする」など、無理なく続けられる工夫をおすすめしている
  
  

6．委託業者から

• 7名体制で、約630食を調理

• 生徒から「美味しかった」「ご馳走様」と声をかけてもらえることが励みになっている

• 調理マニュアルに基づき、注意点等を共有しながら調理している

• 葉物野菜には虫が付着することがあるため、丁寧に取り除いている

• 異物混入には特に注意している
  
  

今後に向けて

給食委員会の主体的な活動や、現場（給食教諭・栄養教諭・委託業者）の丁寧な取り組み、保護者の皆さまの声を踏まえ、今後も安全でおいしい給食の提供と、食育の充実に努めてまいります。