El IES Politécnico Las Palmas es un centro histórico que comienza en 1924 a impartir enseñanza profesional como Escuela Industrial y en 1972 comienza a funcionar como Instituto de Formación Profesional, encontrándose la Familia de Química entre ellas. En 1992, con la LOGSE se implantan los nuevos ciclos de Formación Profesional siendo numeroso el alumnado que hoy en día trabaja en las empresas del sector y han titulado en nuestro centro. Desde entonces se encuentra inmerso en diversos proyectos: proyectos Enlaza y de Innovación del Gobierno de Canarias. También destacamos el proyecto “Atlántico: Fuente de agua dulce” que obtuvo el primer premio en la convocatoria FP- Empresa Dualiza-Bankia en 2018.

Por otro lado, también participa, con gran aceptación, en los programa KA102 y KA103 Erasmus +, Erasmus Pro y KA229.

Desde hace varios años se realiza anualmente, junto al IES Tegueste, el “Campus Científico”, donde el alumnado de un centro se desplaza al otro, varias jornadas, a realizar talleres biotecnológicos en conjunto.

En el IES Politécnico Las Palmas se imparten enseñanzas de la Familia Profesional de Química, concretamente los Ciclos Formativos de Grado Superior en Laboratorio de Análisis y de Control de Calidad y Fabricación de Productos Farmacéuticos, Biotecnológicos y Afines, así como el Ciclo Formativo de Grado Medio en Operaciones de Laboratorio. Además, se imparte el Ciclo Formativo de Grado Superior en Química y Salud Ambiental, perteneciente a la Familia Profesional de Seguridad y Medioambiente e íntimamente ligado a la Química.