11.09.2025.Урок 2  Харчові отруєння мікробного походження

18.09.2025. Урок 3  Харчові отруєння немікробного походження

25.09.2025. Урок 4 Санітарні вимоги до приготування холодних страв

02.10.2025. Урок 5 Гігієнічні вимоги до реалізації готової кулінарної продукції

09.10.2025. Урок 6 Санітарні вимоги до приготування борошняних виробів

16.10.2025. Урок 7  Вимоги до ароматичних речовин, барвників. Гігієнічні вимоги до реалізації готовоїпродукції. Умови та терміни зберігання

23.10.2025. Урок 8 Гігієнічні вимоги до транспортування при якому зберігаються харчові продукти. Санітарні вимоги

29.10.2025. Урок 9 Особиста гігієна працівників харчування. Гігієнічні вимоги до утримання підприємств харчування. Підготовка до контрольної роботи

30.10.2025. Урок 10 Контрольна робота з теми: «Основи гігієни і санітарії»