กรีนคอรัล (Green Coral) เป็นผักสลัดชนิดหนึ่งในกลุ่มผักกาดหอมใบหยิก มีลักษณะเด่นคือใบหยิกฟูและสีเขียวสดใส มีรสชาติกรอบ หวานอ่อน นิยมใช้ในเมนูสลัดและอาหารเพื่อสุขภาพ การปลูกกรีนคอรัลแบบ ไฮโดรโปนิกส์น้ำนิ่ง (Deep Water Culture, DWC) คล้ายกับการปลูกผักสลัดชนิดอื่น ๆ ซึ่งมีความง่ายและมีข้อดีมากมาย

การปลูกกรีนคอรัลแบบไฮโดรโปนิกส์น้ำนิ่ง:

1. ภาชนะปลูก: ใช้ถังหรือถาดที่มีน้ำอยู่ในระดับที่เหมาะสมสำหรับให้รากผักจุ่มลงไป โดยใช้ระบบน้ำนิ่งที่ไม่มีการไหลเวียนของน้ำ

2. สารละลายอาหาร: เติมสารอาหารที่จำเป็นในน้ำ เช่น ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และธาตุอาหารรองอื่น ๆ เพื่อให้ผักเจริญเติบโตได้ดี

3. ระบบออกซิเจน: ควรติดตั้งปั๊มลมเพื่อเติมอากาศให้กับน้ำ เพื่อให้รากผักได้รับออกซิเจนเพียงพอตลอดเวลา

4. วัสดุปลูก: ใช้วัสดุปลูกเช่น ฟองน้ำหรือวัสดุที่ช่วยให้ต้นกล้าสามารถตั้งอยู่ในถาดปลูกได้ และรากสามารถจุ่มลงไปในน้ำได้

5. แสงสว่าง: ต้องการแสงสว่างที่เพียงพอ สามารถใช้แสงธรรมชาติ หรือถ้าอยู่ในที่ร่มควรติดตั้งไฟปลูกต้นไม้ (Grow Light) เพื่อให้เพียงพอต่อการเจริญเติบโต

ประโยชน์ของการปลูกกรีนคอรัลแบบไฮโดรโปนิกส์น้ำนิ่ง:

1. ประหยัดพื้นที่: สามารถปลูกได้ในพื้นที่จำกัด เช่น บนระเบียงหรือในโรงเรือนเล็ก ๆ

2. ควบคุมสารอาหารได้ง่าย: สามารถปรับความเข้มข้นของสารอาหารในน้ำตามความต้องการของผัก ซึ่งช่วยให้ผักมีคุณภาพสูง

3. ลดการใช้ดินและสารเคมี: เนื่องจากไม่ใช้ดิน จึงลดปัญหาโรคและแมลงที่มาจากดิน ลดการใช้ยาฆ่าแมลงและสารเคมีที่เป็นอันตราย

4. การใช้น้ำอย่างมีประสิทธิภาพ: ใช้น้ำน้อยกว่าการปลูกในดิน น้ำที่ใช้ในระบบไฮโดรโปนิกส์สามารถหมุนเวียนใช้ซ้ำได้ ทำให้ลดการสิ้นเปลืองน้ำ

5. ผักเติบโตเร็วและมีคุณภาพสูง: ผักในระบบไฮโดรโปนิกส์มักเติบโตเร็วขึ้นกว่าการปลูกในดิน เนื่องจากได้รับสารอาหารและออกซิเจนอย่างเพียงพอ

6. ปลอดภัยจากสารพิษ: ผักที่ปลูกในระบบนี้มักจะปลอดภัยจากการปนเปื้อนสารพิษต่าง ๆ เช่น ยาฆ่าแมลงและสารเคมี

7. สามารถปลูกได้ทั้งปี: การปลูกในระบบนี้สามารถควบคุมสภาพแวดล้อม เช่น แสง อุณหภูมิ และความชื้น ทำให้สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี

การปลูกกรีนคอรัลแบบไฮโดรโปนิกส์น้ำนิ่งเหมาะสำหรับคนที่ต้องการปลูกผักสลัดเพื่อสุขภาพในพื้นที่จำกัด และยังเหมาะสำหรับการทำฟาร์มผักขนาดเล็กในบ้าน