УЧЕНИЦИ

МОБИЛНОСТ В МАЛАГА - Провеждане на двуседмична производствена практика по предварителна изготвена програма, потвърдена от партньора месец преди пътуването и съобразена с възрастовите им особености и ниво на подготовка.Предвиждат се дейности, които съответстват на общите цели на проекта и дават възможност на участниците да постигнат необходимите резултати. Ще се осъществява по 6 часа дневно на реални работни места в Малага.Основните теми са: подготвителни дейности в кухнята, сервиране и приготвяне на традиционни испанския ястия и десерти, средиземноморска диета,използване на типични подправки, оформяне и аранжиране на ястията, характерни за района вина. Предвижда се културна програма през почивните дни.

I ЕТАП - Кандидатите подават заявление и декларация по образец до Комисията за подбор. Могат да кандидатстват всички ученици от 10 и 11 клас, без наложени наказания от ПС за учебната 2020/21 г. Средният годишен успех, посочен в заявлението, се пренася съответно във II етап за формиране на крайния бал, а именно: При успех - 6,00 - 5 т.; 5,50-5,99 - 4 т.;4,50-5,49 - 3 т.;3,50 - 4,49 – 2 т. След подбор по документи Комисията изнася списък на допуснатите до II етап.

II ЕТАП - Кандидатите подават до Комисията:

- Мотивационно писмо – 5 т.

- Справка (по образец) за извънкласна дейност - всяко участие се оценява с 1 т. Максимален брой-10 т.

-Тест за професионална подготовка - Макимален брой 40 т.

-Тест по английски език: трудност В1- Максимален брой 40 т.

Крайният бал е сбор от точките от: I етап, тест по английски език; тест за професионална подготовка; извънкласна дейност и мотивация. Максимален брой-100 т.

Първите 20 класирани с най-висок бал, плюс 6 резерви сформират групата от ползватели по проекта.

ПРЕДВАРИТЕЛНА ПОДГОТОВКА - по предварително изготвени програми, водени от квалифицирани преподаватели от ПГРТО с подсигурени учебни материали.

-Професионална терминология на испански език – 30 ч. ще включва терминология от икономиката, ресторантьорството, туризма

-Професионална подготовка – 20 ч. Занимания с практическа насоченост с цел да се разширят познанията на участниците и да им се даде начален старт за ефективното изпълнение на работните задачи в реална работна среда.

-Културна подготовка – 10 ч. Интерактивни занятия, свързани с културните и исторически ценности на Испания; обичаи и етикет.

-Практическа подготовка – 10 ч.

- Разяснение на програмата, условията на настаняване, организиране на мобилността; застраховка.

- Разширяване на професионалните знания и умения за производството и обслужването в ресторанта в реална работна среда и стандартите за качество в областта на обслужването.

- Придобиване на знания и умения за приготвяне на традиционни испански и здравословни ястия и усвояването на спецификите при сервиране на средиземноморски специалитети.

- Придобиване на личностни качества като дисциплинираност, отговорност, прецизност, организираност, инициативност, присъщи на ресторантьорите в развитите европейски икономики.

- Знания и умения за организиране на работен процес, хигиена на храненето, гостоприемство в туризма.

- Придобиване на професионални и меки умения и компетенции в синхрон с изискванията на европейския пазар.

- Придобиване на езикови познания и комуникативни умения на чужд език; социални умения за адаптиране в междукултурна среда; знания за културата, традициите, начина на живот и работата в страна от ЕС; увеличаване мотивацията за усвояване на знания, умения и компетентност.