МАЛАГА 2022

Проект „Надграждане на професионални компетенции и запознаване с европейските стандарти в ресторантьорството чрез заимстване на испанския опит"

Проектът ще се реализира от ПГРТО – Плевен и испанския партньор - TRIBEKA TRAINING LAB S.L.U. Планира се участие на 2 целеви групи: 8 учители от различни професионални направления и 20 ученици, изучаващи професия Ресторантьор, специалност Кетъринг и професия Готвач, специалност Производство на кулинарни изделия и напитки. Мобилността за учители ще бъде с продължителност 9 дни, а за ученици – 16 дни през 2022 г. в Малага, Испания.Ще се управлява от ПГРТО в сътрудничество със TRIBEKA TRAINING LAB S.L.U.

Проектът е насочен към практическото обучение в реална работна среда и дигиталните технологии при създаването на електронни уроци, заимстване на испанския опит:

-Придобиване на умения за приготвяне на традиционни испански ястия, средиземноморска диетична кухня

-Надграждане на професионалните компетенции за кетърингови събития

-Подобряване на комуникативните умения на чужд език

-Включване на ученици в неравностойно положение чрез, премахване на бариерите пред участието на малцинствата и социално уязвимите групи

-Повишаване на възможностите за придобиване на европейски практически опит при използването на дигитални технологии в обучението

-Засилен интерес към интерактивните уроци

-Проучване и заимстване на испанския опит в обучение в електронна среда

-Усъвършенстване меки умения и компетенции: работа в екип, адаптивност, справяне с конфликти,толерантност, повишена европейска идентичност, работа и общуване в мултикултурна среда; зачитане на междукултурните различия.

Насочен е към придобиването на международен практически опит в реална работна среда за усвояване на умения за безпроблемно навлизане на пазара на труда и активно участие в обществото. В същото време на учениците трябва да преподават учители, които са се докоснали до европейския опит в образованието. Те трябва да осигурят достъпност на образователните ресурси във всяка точка от света. Училището като институция трябва да е мостът към работни места за следващото поколение. Като част от ЕС, в синхрон с Европейската програма за умения и за да отговорим на изискванията за съвременно европейско гражданство, ние от ПГРТО се стремим да надградим уменията на обучаемите, с цел по-голяма приспособимост към нуждите на трудовия пазар, повишена европейска идентичност, работа и общуване в мултикултурна среда; зачитане на междукултурните различия.

Проектът ще премине през различни етапи: подготовка за дейност, подготовка и обявяване на селекция, селекция на участници, подготовка на участниците за мобилността, самата мобилност, оценка на обучителните резултати, оценка на влиянието от проекта и отчитане. Дейностите и на двете групи са свързани с придобиване на международен опит и надграждане на професионалните умения и компетенции.