CACAO

Saco 

Los granos de cacao son semillas fermentadas y secas del fruto del cacao (Theobroma cacao L.), procedentes de cacao nativo fino de aroma cultivado en las distintas provincias del Perú. Estos granos deben presentar un tamaño uniforme, color marrón claro y un aroma intenso característico, con notas frutales y florales. 

Su consumo es para las industrias dedicadas a la elaboración de derivados de cacao. 

ESPECIFICACIONES:

• Nombre Científico: Cacao en grano (Theobroma cacao) 

• Variedad:  Granos de cacao criollo fino de aroma, forastero, trinitario y ecotipos