Menu de Fêtes

Menu 49€ par Personne

Foie Gras Maison, & Confit d’échalotes

ou

Saumon Gravlax en Carpaccio, Aneth & Crème au Yuzu

-

Cuisse de Canard Confit, Pommes de terre Grenailles  

-

Nougat Glacé & son Coulis de Framboises

ou

Opera

--------------------------------

*  Plateau de fruits de Mer   (Maison Placet)  65€ par personne 

------------------------------------------

Menu 85€ 

Amuse Bouche : Toast de Foie gras maison 

-

Œuf poché ,bisque de homard & Caviar

- 

Homard a l'armoricaine & ses petits légumes glacé 

ou 

Ris de Veau flambés au cognac, polenta truffée

-

Plateau de fromages

-

Buche chocolat praliné 

ou 

Nougat glacé