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Nos tarifs:
(de 3 à 10 personnes)
350€ de déplacement + 0.50 centimes par kilomètre entre le laboratoire et le lieu de réception. (50 premiers kilomètres offert)
Personnel de salle (si besoin) 30€/heure
exemples de menus réalisables:
Menu 55€
Cassolette de la Mer
Ou
Milles feuille Jambon Serrano et Mozzarella di Bufala
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Ballotine de Volaille facie aux Champignons & son Risotto Crémeux
Ou
Dos de Cabillaud en Croute aux herbes, Sauce Vin Blanc & ses Asperges Poêlés
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Fondant au Chocolat
Ou
Cheese Cake Exotique
menu 85€
Risotto Crémeux aux Morilles
Ou
Foie Gras maison & sa Gelée de Cidre
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Saint Jacques Poêlées, Crème de Cognac & Petits Légumes de saison
Ou
Magret de Canard au Porto, Légumes glacé & Craquant aux Sésames noir
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Mille-Feuille Framboises et sa Mousse Chocolat blanc & Pistache
Ou
Entremet aux 3 Chocolats
menue 120€
Bouchée au Caviar & Emulsion de Champagne
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Carpaccio de Homard au Yuzu
Ou
Ravioles aux Truffes & son Bouillon Parfumé
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Saint Jacques aux Truffes, Crème de Cognac et Risotto
Ou
Pluma Ibérique aux Morilles & ses Petits Légumes tournés
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Assortiment de Fromages
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Trilogie de Mignardises
Ou
Nougat glacé aux Pistaches tout en dentelles
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