Consultant et formateur en boulangerie-pâtisserie

Maître pâtissier et consultant en boulangerie-pâtisserie, j’accompagne les professionnels, entrepreneurs et porteurs de projets dans la création, le développement et l’optimisation de leur activité.

Avec plus de 35 ans d’expérience en pâtisserie, restauration et formation professionnelle, j’interviens en France et à l’international pour vous apporter des solutions concrètes adaptées à votre projet.