🙂🙂 Hogyan készítsünk édes- savanyú szószt?

Az elkészítésének egyszerűsége meglep, és olyan képességek felfedezésére késztet, amelyekről nem is hitte volna, hogy rendelkezik vele.

Ez egy előre elkészíthető recept : minél tovább hagyod kihűlni és pihenni, annál különlegesebb lesz az ételed. És ez nagyon egyszerű: készek vagyunk elmagyarázni a helyes technikát, és tanácsokat adunk, hogy ezt a finom, keleti utóízű receptet rendkívül egyszerűvé tegye.

Az édes-savanyú szósz sokoldalú, színes és ízletes : kiegészítheti az előételek receptjeit, ízletesebbé teheti a köreteket és a főételeket.

Vegyük figyelembe, hogy 4 főt szolgálnak ki: az édes-savanyú szósz elkészítésének technikai ideje 5 perc, míg a főzésre fenntartott idő mindössze 10 perc. A szükséges összetevők a következők:

• 150 ml víz

• 100 ml fehérborecet

• 120 g barna cukor

• egy kanál dupla sűrített paradicsomszósz

• 3 kanál szójaszósz

• só

Az elkészítés menete:

a következő: azonnal öntse a vizet egy serpenyőbe, ezt a cukorral egyidőben tegye. Ezután keverjük össze, és tegyünk mindent a tűzre: olvasszuk fel a cukrot alacsony lángon, és várjuk meg az első forralást. Ezután adjuk hozzá az ecetet, egy csipet sót és a szójaszószt .

Jól keverjük össze, és adjuk hozzá a paradicsompürét. Vegyünk egy habverőt, mindent kiegyensúlyozottan kell hígítani. Keverje össze újra, hagyja pár percig besűrűsödni , és már készen is áll a kínai édes-savanyú szósz az asztalra. Most, ha szeretné, hozzáadhat 1 evőkanál keményítőt, lisztet vagy kukoricakeményítőt is, hogy krémesebb legyen.

A nyugati kultúrák kétféleképpen használják az édes-savanyú szószt: főzés közben adják hozzá az édes-savanyú szószt, vagy a már megfőtt ételeket mártják meg ízletes simaságában.

Az alapreceptet gazdagíthatja, ha sárgarépa, zeller és újhagyma apróra vágott keverékét ad hozzá a készítményhez : még illatosabb és ízletesebb szószt kap.

Ezzel a könnyen és gyorsan elkészíthető fűszerrel a legegyszerűbb ételeket is feldobhatod: nagyon gyors csirkeváltozatot készíthetsz édes-savanyú mártásban, ha a csíkokat meglocsolod a fűszeres szósszal.

A nyugati édes-savanyú szósz olyan összetevőket tartalmaz , mint az ananász, az édes paprika és a zöldhagyma. Az öreg kontinens ízlésének kielégítésére rizsecet és sherry keverékét használják édes-savanyú ételekben; a ketchup használata is különösen gyakori.

A francia konyhában az ételek nagy mennyiségű ilyen fűszerezésbe mártása szinte elengedhetetlenné vált, ha az aigre-douce -ról beszélünk .

Olaszországban azonban a készítmény fehérborecetet, hagymát és cukrot tartalmaz. A szicíliai konyhában ezt az édes-savanyú szószt széles körben használják caponata vagy édes-savanyú tőkehal összetevőjeként borssal és fűszernövényekkel; a velenceiben a saor szardíniával használják.

Az édes-savanyú szósz egyes változatait grillezéshez vagy sajtokhoz ízletes édes-savanyú lekvárokhoz használják. Röviden: gyorsan és egyszerűen elkészítheti fantasztikus ételeket, hogy más ízt adjon ebédjének vagy vacsorájának.

Az édes-savanyú szósz, akárcsak a legklasszikusabb keleti konyhában, különösen a kínaiban és a japánban, a hal-, hús- és zöldségételek jellegzetes fűszere. Ez egy olyan finomság, amely számos ételváltozatot feldob, és hihetetlen meglepetéseket tartogathat a szájban. Az előkészítés egyáltalán nem nehéz kulináris gyakorlat.

Édes-savanyú ízét a cukor és az ecet jelenléte jellemzi. Ez a különleges keverék tökéletes egyes húsok finom ízének kiegészítésére, például nyúl-, csirke- vagy sertésnyársra, vagy párolt lazac, zöldségek, például édes-savanyú karfiol és sárgarépa, grillezett hús, szeletelt hús kísérésére , húsgombóc , garnélarák vagy egy egyszerű hamburger.

Ez a fantasztikus szósz keleti ízekkel tölti meg napjait, és felkelti a felfedezés levantei ízét. Könnyen elkészíthető, és mindössze néhány hozzávalóval megfelelő kulináris hangulatot teremt egy különleges vacsorához azok számára, akik imádják a fúziós konyha ízeit , vagy akik etnikai ízlésűek.

Szószok

- cukkinikrém, töltőtömeg 300 gramm 1.000 ft, 580 gramm 1.800 ft

- édes- savanyú almaszósz, töltőtömeg 300 gramm 1.000 ft, 580 gramm 1.800 ft

- szójaszósz 0,2 liter 1.300 ft, 0,5 liter 2.500 ft, 0,75 liter 4.500 ft

- csalánpesztó, töltőtömeg 300 gramm 2.000 ft, 580 gramm 3.600 ft

Üvegeket 200 ft/db áron visszavásároljuk

Tartósítószerektől, adalékoktól mentes termékek

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060