*Insertar aquí el objetivo general de la pagina, introducción del tema y equipo de trabajo*
Esta pagina tiene como objetivo integrar los conocimientos adquiridos durante el 4 semestre de la especialidad de alimentos, abordando diferentes tema enfocados a la panadería como son: panificación a través de la historia, desarrollar técnicas de amasado, analizar los procesos de fermentación y desarrollar recetas de diferentes tipos de masas.
Aunado a esto se trabajo en conjunto con la especialidad de medios de comunicación ( modulo desarrolla productos audio visuales) y la asignatura de ingles.
COLABORADORES. MTRA. NURIA GAMBOA Y MTRA. ALEJANDRA CARDENAS