德國豬腳

德國豬腳（Schweinshaxe）是一種德國料理，為烤製的豬腳。在巴伐利亞尤其受到歡迎。在奧地利稱為「Stelze」，一般會佐以葛縷子種及大蒜一起浸泡或預先煮過，再烤到表皮酥脆，搭配芥末醬、辣根、辣椒一起上桌。

以豬腳製作的德國料理還有Eisbein，為醃製後煮過的食物。