Програма кваліфікаційного іспиту
Кваліфікаційний іспит
Професійно, технологічно, цікаво
В Україні на ринку м’яса і м’ясопродуктів діє понад 150 м’ясопереробних підприємств, більше 3000 приватних цехів, кілька десятків птахофабрик.
Спеціальність дає можливість випускникам працювати на підприємствах м’ясної промисловості, органах санітарно-епідеміологічного та екологічного контролю, в центрах стандартизації та сертифікації продукції.
Це все говорить про перспективність професії техніка-технолога з виробництва м’ясних продуктів.
Отримавши гарну освіту за спеціальністю, висококваліфіковані практичні навички на сучасних підприємствах та країнах світу, плюс прагнення вчитися і розвиватися, бути наполегливим у досягнені мети стане Вашим успіхом у житті.
Дисципліни профеійного спрямування:
Процеси і апарати харчового виробництва
Загальна біохімія
Основи електротехніки
Організація, планування та управління виробництва
Економіка підприємства
Облік і звітність
Автоматизація виробництва
Основи стандартизації і метрології
Основи охорони праці
Біохімія м’яса і м’ясопродуктів
Мікробіологія м’яса і м’ясопродуктів
Технічна, спеціальна мікробіологія та промислова санітарія
Технологія м’яса і м’ясопродуктів
Технохімічний контроль виробництва
Технологічне обладнання галузі
Контроль якості та безпеки продукції м'ясної промисловості
Вступ у спеціальність