Antipasti

Degustazione di acqua dolce: Carpaccio di trota salmonata affumicata dei laghetti trentini , Luccio alla Gardesana con polenta abbrustolita e bocconcini di salmerino marinati al pepe rosa €20

Insalata di gamberi, calamari, pollo con pompelmo rosa e salsa guacamole €17

Selezione di salumi del Gattolardo con giardiniera artigianale €16

Tartare di manzo “Garronese Veneta” con stracciatella , battuta di pomodori secchi e basilico €16

Flan di peperoni con vellutata di zafferano di Pozzolengo e sbrisolona salata al Parmigiano Reggiano €15

Insalata Caprese con mozzarella di bufala €14

Primi piatti

Tagliolioni di pasta fresca al coregone e zest di limone €16

Linguine al nero di seppia “allo scoglio” €22

Casoncelli di Barbariga al burro versato e salvia €14

Maccheroncini trafilati al bronzo alla carbonara €15

Pappardelle ai porcini e scaglie di Bagoss €18

Secondi piatti

Luccio alla Gardesana con polenta abbrustolita di farine del Garda €20

(Piatto Campione della Tradizione 2025 “Guida Gambero Rosso”)

Trancio di branzino al forno con ratatouille di verdure asiatica €25

Tagliata di manzo con pesto di rucola, pinoli e scaglie di Monte Veronese  €24 

Polletto disossato grigliato servito con pomodoro stufato e mayonese alla curcuma €23  

Vitello tonnato al punto rosa €18

Melanzana alla Parmigiana €20

Dalla griglia…

Costata di manzo iberico con patate al forno €30

Fiorentina di manzo “Garronese Veneta” con patate al forno €7,5/hg

I nostri formaggi    

Selezione piccola (4 pezzi) € 10

Selezione grande (8 pezzi) € 20

Contorni

Insalata mista €5

Patate al forno €5

Verdura alla griglia / Spadellata di verdure €7