L'importance de l'alimentation au quotidien

Nos connaissances sont trop importantes et trop précises aujourd’hui pour ignorer le rôle décisif que nous jouons dans la protection et/ou l’altération de notre propre capital santé.

Pendant une partie de notre vie, nous refusons de voir risques et dangers, convaincus que nous sommes d’être invulnérables. Consciemment ou non nous prenons des risques importants dans lequel nous ne voyons pendant longtemps que les plaisirs qu’ils procurent.

Malgré sa capacité étonnante à encaisser les coups, à réparer les blessures tant morales que physiques, notre nature finit par accumuler un déficit qui s’exprimera plus tard en termes de désagréments, de troubles chroniques, voire d’affections constituées difficiles à soigner.

Ce nouveau regard que nous devrons avoir sur nos comportements ordinaires peut nous permettre de transformer réellement des années de vie pour nous-mêmes comme pour notre entourage.

Nous sommes en possession des clés de notre propre bonheur. Quelques soit notre âge ou notre état de santé, il existe une possibilité de nous ressaisir, d’accéder à une certaine forme du plaisir de vivre, dégagée des risques et des excès.

Ce nouveau regard sur nous-mêmes, véritable remède intérieur, est le gage d’une vie meilleure, plus harmonieuse, plus apaisée, plus économe des moyens dont nous disposons.

L’homme a depuis toujours été confronté à des dangers qui menaçaient sa santé et celles de ses proches. En réponse, il a su progressivement trouver dans son environnement naturel, en particulier dans le monde végétal des moyens de se soigner.

Ces pratiques ont constitué la base des grandes médecines savantes du passé : ayurvédique, égyptiennes, chinoise, grecque, arabo-islamique, européenne.