(thuat iâm sé suí )
一塊枋仔,有佮青色的網仔。共烏魚子下(hē)佇篩仔頂懸來曝,按呢頂懸日頭咧曝,咧吹風,下跤會一直閣通風,水閣會滴落來,來「瀝乾(華語)」,按呢曝較緊。
華語釋義:瀝乾烏魚子的板子
一塊板子,有個綠色的網子。將烏魚子放在篩仔上面曬,這樣在經過風吹日曬時,底下還會通風,水就會滴下來,以這種方式瀝乾,水就會乾的比較快。
【記錄者:(閩)許祐綸;(華)王雪怡】
回步驟頁
下一步驟