Funkce
"Transport (přenos, přeprava) látek: Snad nejznámější funkcí krve je přenos kyslíku z plic do buněk celého těla, a opačným směrem odvod oxidu uhličitého (tedy z buněk zpět do plic). Krev však rovněž zásobuje tělo živinami a přenáší i hormony. Kromě toho krev odvádí odpadní produkty metabolismu do míst, kde jsou následně vylučovány (např. játra, střeva nebo ledviny).
Imunitní obrana: Krev chrání tělo před infekcemi a dalšími škodlivými faktory prostřednictvím bílých krvinek (leukocytů) a některých látek, které se podílejí na imunitní obraně (např. protilátky).
Ochrana krevních cév: Krevní destičky (trombocyty) a některé látky rozpuštěné v krevní plazmě chrání krevní cévy: při jejich poranění se shlukují, aby zastavily krvácení.
Homeostáza (udržování stabilního prostředí uvnitř těla): Krev se podílí na regulaci tělesné teploty. Pokud je potřeba tělo ochladit (tedy snížit jeho teplotu), rozšíří se krevní cévy (tzv. vazodilatace) v okrajových částech těla; tím se zvýší množství i rychlost proudění krve v těchto místech, což umožní ztrátu většího množství tepla a tělo se ochlazuje (tělesná teplota se snižuje). Naopak zúžení cév (vazokonstrikce) znamená ztrátu menšího množství tepla a uplatňuje se ve chvílích, kdy je potřeba udržet teplotu tělesného jádra. Na optimální úrovni musí být v krvi udržována také celá řada dalších hodnot, jako je pH, koncentrace iontů a dalších látek."