Почему Томатная Паста Быстро Плесневеет в Холодильнике?

Причины Плесневения

Томатная паста содержит большое количество воды и сахара, что создает благоприятную среду для роста плесени. Когда томатная паста хранится в холодильнике, ее влажность повышается, что еще больше способствует плесневению.

Кислотность томатной пасты также является фактором. Хотя томаты имеют относительно высокую кислотность, процесс приготовления пасты ее снижает, создавая более благоприятную среду для плесени.

Меры Профилактики

Чтобы предотвратить плесневение томатной пасты, следуйте этим советам:

Используйте стерилизованную банку: Перед тем, как хранить томатную пасту, простерилизуйте стеклянную банку, кипятив ее в течение 10 минут...