Аз съм Пламена Антонова.

Нутрициолог, биолог, химик, K-power инструктор и създател на метода ХОП.

Но преди всичко съм жена, която сама е минала през пътя на търсенето.

Още от малка познавам усещането да не можеш да дишаш спокойно. От тригодишна възраст живея с астма и алергии, а инхалаторът беше част от детството ми.

Преломният момент беше, когато бях в 7 клас и категорично заявих:

„Не мога повече така.“

И точно тогава започна моето истинско търсене.

Не просто на поредния хранителен режим, а на отговорите.

Какво се случва в тялото ми?
Как храната влияе на начина, по който се чувствам?
Какво общо имат навиците, стресът, емоциите и начинът ни на живот?
И най-вече, как мога да си помогна, без цял живот да живея в ограничения?

Това търсене постепенно се превърна в моя професия, а професията ми се превърна в призвание.

Моето образование ми даде основата. Но животът ми даде разбирането.

Имам бакалавърска степен по "Биология и химия", квалификация и опит като учител по биология и химия, магистратура „Мениджмънт на храните и храненето“, квалификация K-power ниво инструктор, както и обучения и сертификати в системите за качество на храните HACCP, ISO и FSSC.

Тази комбинация ми дава възможност да гледам на храненето едновременно през науката и човека.

Не вярвам, че едно меню може да бъде правилно за всички.

Не вярвам и в крайностите, забраните и вечните диети.

Вярвам в разбирането.

В индивидуалния подход.

В малките промени, които постепенно се превръщат в начин на живот.

Как се роди НутриПлам?

НутриПлам се роди през октомври 2024 година, след една трудна и много променяща ме година.

Тогава разбрах нещо важно.

Понякога трябва да спреш, да се вслушаш в себе си и да започнеш отново, но този път по свой начин.

Така се роди НутриПлам, от съчетанието между моята професионална подготовка, личния ми път и желанието ми да помагам на други жени.

НутриПлам за мен означава завръщане към себе си.

Към тялото.

Към собствените нужди.

Към спокойствието.

Към усещането, че отново можеш да поемеш въздух и да живееш с повече лекота.

В какво вярвам днес?

Вярвам, че здравето не е проект за 30 дни.

Вярвам, че не трябва да се наказваме, за да променим тялото си.

Вярвам, че храненето трябва да ни дава сила, а не вина.

Вярвам, че грешките са част от промяната.

Вярвам, че индивидуалният подход е по-важен от универсалните правила.

И вярвам, че понякога най-голямата промяна започва не с това какво ще сложим в чинията, а с начина, по който започваме да се отнасяме към себе си.

А извън професията?

На първо място съм майка на две прекрасни момичета.

Обичам природата, морето, гората, ароматите на етеричните масла и онези моменти, в които просто спирам, дишам и си връщам усещането за себе си.

Защото и аз не живея в перфектен баланс.

Имам своите натоварени дни, своите трудности и своите моменти, в които трябва да си напомня да забавя.

И точно затова не уча жените как да бъдат перфектни.

Уча ги как да се връщат към себе си.