2021 Food Nutrition& New Era KFN

학회 내용

1. Food Nutrition& New Era KFN /2021.10.27-29/

이번 한국식품영양과학회 학술대회는 부산 벡스코에서 개최하셨습니다. 학슬대회는 ‘Tailor to Fit: Food & Nutrition in New Era’ 라는 주제로 진행되었습니다.

2021.10.28일 ‘가공기술을 활용한 맞춤형 식품소재 및 제품개발’ 세션에서는 김영석 교수의 ‘전통장류 및 채소류를 이용한 천연 향미소재 개발’, 김대옥 교수의 ‘고령친화식품:기역력 개선 기능성 소재 개발’을 주제로 발표된 강연를 잘 들었습니다.

2021.1029일 ‘대채육 분야의 최근 연구 동향’ 세션에서는 한재준 교수의 ‘식물성 소재를 이용한 조직단백 제조와 대체육 제품 제조’ 강연을 잘 들었습니다.

포스터 참가자

1. 석사과정 장기치 선생님은 “Dairy Product Consumption Type 2 Diabetes among Korean Adults’ /Cohort Study Based on the Health Examinees (HEXA) Study 제목으로 포스터 준비해서 참가하였습니다.

2. 학부과정 정지원 학생은 “A Study on the Alcohol consumption and nutritional status of alcoholic liver disease patients” /based on data from the Health Examinees (HEXA) Study/ 제목으로 포스터 준비해서 참가하였습니다.

Lottery Event

1. 추첨 이벤트에서 우리 학과 석박사 두 선생님 선물 받았습니다.