特殊教育學系於2019年6月3日邀請頤禾園有機自然農業創辦人陳禮龍(臺灣有機農業發展協會理事長)蒞臨本系專題分享「綠與善手心翻轉計畫」，並安排於2020年4月9日參訪位於新竹縣竹東鎮軟橋社區的頤禾園和世光教養院附設拙茁家園。由陳禮龍老師親自導覽並誠摯邀請系上學生得以國際志工的身分參與體驗農場的生活和營隊，獲得許多學生熱烈的迴響。在疫情之前，有二位學生於2019年的暑假期間投入參與為期42天在山西雲丘山的農場體驗生活（從播種到收成）。目前110學年度下學期特殊教育學系四年級有三位同學參與結合服務學習與行動研究的專案學習計畫。

　　頤禾園位於竹東鎮軟橋社區致力於推廣發展地方特色產業，涵蓋食農教育、環境教育等友善土地之多角化創新經營模式「農業六級化產業」（輔大新聞傳播系實驗媒體社會創新創業故事），並於 2014 年開始協助新竹世光教養院之拙茁家園，讓身心障礙者能夠從事有機農作同時還能回饋其他社福團體的手心翻轉計畫，目前已推廣到臺灣其他縣市以及 2016 年起在中國大陸四川、山西、北京等地陸續成立希望農場。

　　手心翻轉計畫為結合企業社會責任（Corporate Social Responsibility, CSR），由國內外扶輪社協助募款，以拙茁家園為例，透過新竹矽谷扶輪社的協助，申請扶輪社全球獎助金計畫，臺灣、加拿大、香港等地區扶輪社資金和國際扶輪基金會的募款之下，建置溫室、灑水棚架與管線、蔬菜預冷、農產包裝、育苗室等設備。目前除了拙茁家園，在桃園市龍潭區美好基金會，新竹市北區愛恆啟能發展中心，台南官田等地皆已成立實習農場。同時在中國大陸四川、北京、海南等地陸續成立希望農場；位於山西雲丘山景區中的精準扶貧手心翻轉計畫，現為在中國大陸主責推廣與培訓的中心。

　　本計畫希冀透過專案學習（Project Based Learning）的課程設計，讓特殊教育學系的學生，以特殊教育專業的服務學習方式，針對有機農場的工作人員，設計錄製所需要的合適初階特殊教育知能的培訓課程。同時參與的學生也能夠親身認識學習如何導入科技化企業管理，以社區支持型農業結合企業社會責任，發展地方特色產業，內容涵蓋食農教育、環境教育等友善土地之多角化創新經營模式：「農業六級化產業」的創新成功案例。進而拓展特殊教育學系學生的跨領域學習，探索職涯發展與創業可能性，不局限只有在學校的工作場域，也能開創友善關懷社會公益的特殊教育培訓專業產業的新創發展。