客家人醃的蘿蔔乾一定香又好吃，因為我們有特殊的祕方讓蘿蔔乾不死鹹又帶甜！別問秘方是什麼，麥阿婆說抱歉無發透露~~~

以往客家人會在秋收的二期稻作收割前日將蘿蔔種子撒入稻田中，讓稻稈遮蓋蘿蔔種子防止被麻雀們啄食，而其間老天爺總是會下一兩場大雨讓田間的蘿蔔苗青綠茁壯，年前的蘿蔔乾、過年的蘿蔔糕都靠這些田裡的蘿蔔們充場。偷偷的跟各位說用『金鉤子』種(圖片上帶紫紅色蘿蔔皮的)做的蘿蔔乾真的超級香嫩味甜！其他品種的蘿蔔曬的風味也各有不同，最棒的是每種都是味道香濃口感脆爽的蘿蔔乾!!!