Embedded Files
Lươn
Vào mùa hè, người Nhật thường có thói quen ăn Lươn, đặc biệt là ngày Doyo no Ushi no Hi. Trong tiếng Nhật, “Doyo” biểu thị khoảng thời gian 18 hoặc 19 ngày trước khi bắt đầu lập xuân, lập hạ, lập thu, lập đông, “Ushi no Hi” có nghĩa là ngày Sửu. Người Nhật cho rằng, những ngày Doyo rơi vào ngày Sửu, gọi là “Doyo no Ushi no Hi”, là ngày nóng nhất trong năm nên sẽ là thời gian thích hợp nhất để ăn Lươn.
Lươn được chế biến nhiều món khác nhau như: Kabayaki (Lươn nướng tẩm nước xốt), Shirayaki (Lươn nướng muối), Eel Nigiri (Sushi lươn),... Có thể nói, các món ăn chế biến từ lươn không chỉ hấp dẫn, mà còn bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe.
Kem
Một đối thủ “một chín một mười” với đá bào Kakigori là kem. Bước chân vào các siêu thị hay cửa hàng tiện lợi ở Nhật Bản, có lẽ sẽ có rất nhiều người nước ngoài cảm thấy ấn tượng vì sự đa dạng của các loại kem ở đây. Thậm chí, sẽ không có gì là lạ nếu như du khách bắt gặp một máy bán kem tự động ở nhà ga hay các công viên. Một số thương hiệu mà du khách thường gặp khi mua kem ở “xứ sở anh đào” có thể kể đến như: Meiji, Glico, Morigana,…
Cá nướng Ayu
Ayu vốn dĩ là loài cá nước ngọt được sinh ra vào mùa thu. Sau đó, cá Ayu con sẽ trôi ra biển vào mùa đông, bơi lên thượng nguồn vào mùa xuân rồi xuất hiện ở các con sông Nhật Bản vào mùa hè. Ayu trông giống như các loại cá bình thường khác, có kích thước khoảng 2-3 ngón tay và dài không quá một bàn tay. Điểm đặc biệt của cá Ayu là chỉ sống trong những con sông sạch nhất ở Nhật Bản. Do được sống hoàn toàn trong môi trường nước không bị nhiễm bẩn nên cá Ayu này không chỉ sạch mà phần thịt còn rất thơm và ngọt.
Món cá Ayu phổ biến nhất Nhật Bản là cá sẽ được xiên tre và nướng muối trên lửa than. Thịt cá đã ngọt lại kèm theo vị mằn mặn của muối biển, mùi thơm cá sau khi nướng nên món ăn này quả hấp dẫn người nhìn vô cùng khi lỡ bắt gặp. Đặc biệt, đối với những ai thích ăn cá thì chắc chắn sẽ không thể bỏ qua những xiên cá Ayu nhìn là thèm ngay này.
Page updated
Google Sites
Report abuse