Babi Pangang ACTIE

Babi pangang bij New City

Een klassieker met karakter

Babi pangang is zonder twijfel één van de meest geliefde gerechten uit de Chinees-Indische keuken. Bij Chinees Specialiteiten Restaurant New City bereiden wij dit gerecht volgens traditionele principes: zorgvuldig geselecteerd vlees, een uitgebalanceerde bereiding en sauzen die met aandacht zijn samengesteld.

Tijdens deze actie zetten wij onze babi pangang extra in de spotlight. Verkrijgbaar om af te halen, vers bereid en precies zoals u het van ons mag verwachten.

Wat is babi pangang?

Babi pangang vindt zijn oorsprong in de Chinees-Indische keuken zoals die zich in Nederland heeft ontwikkeld vanaf de jaren ’50. Het gerecht is geïnspireerd op Chinese geroosterde vleesgerechten, gecombineerd met smaken die aansloten bij de Nederlandse voorkeur: licht krokant vlees, een volle saus en een harmonieuze balans tussen zoet, zuur en hartig.

In de loop der jaren is babi pangang uitgegroeid tot een echte klassieker — herkenbaar, toegankelijk en geliefd bij een breed publiek.

Onze bereidingswijze

Bij New City bereiden wij babi pangang met aandacht voor structuur en smaak.

Het vlees wordt eerst zorgvuldig voorbewerkt en langzaam gegaard, zodat het mals blijft. Daarna wordt het kort afgebakken voor een licht krokante buitenkant, zonder dat het vlees droog wordt. Pas daarna wordt het gerecht gecombineerd met de gekozen saus, zodat de smaken goed tot hun recht komen.

Deze werkwijze zorgt voor:

• mals en sappig vlees

• een fijne bite

• optimale opname van de saus

Keuze uit drie sauzen

Bij New City kunt u uw babi pangang bestellen met verschillende sauzen, elk met een eigen karakter:

• Pikante saus (rode saus met gember)

Onze traditionele rode saus is licht pittig en aromatisch, met een subtiele gembersmaak. Dit is de meest gekozen variant en wordt vaak gezien als de “klassieke” babi pangang saus.

• Ketjapsaus

Mild, rond en licht zoet. De ketjapsaus is ideaal voor wie houdt van een zachtere smaak en een volle, donkere saus zonder pittigheid.

• Balisaus (extra pittig)

Voor de liefhebber van uitgesproken smaken. Deze saus is duidelijk pittiger en geeft het gerecht extra diepte en warmte.

Perfect te combineren met

Babi pangang wordt geserveerd met uw keuze uit:

• witte rijst

• nasi

• bami
  
  

Zo stelt u het gerecht samen naar uw eigen voorkeur.

Waarom babi pangang bij New City?

✔ Vers bereid
✔ Traditionele bereiding
✔ Keuze uit meerdere sauzen
✔ Ruime porties
✔ Snel en zorgvuldig verpakt voor afhalen

Onze keuken combineert jarenlange ervaring met constante kwaliteit. Dat proeft u.