2017食生週專訪

膠個朋友吧！—2017食生週專訪

採訪撰文/韓喬融傅虹瑄

騎著單車，路過小禮堂，看到一群又一群小朋友接踵而至，喇叭重複播放著鏗鏘有力的歡迎詞：「歡迎光臨食生週，今天有好吃的芋頭冰淇淋喔！」，炎炎夏日中，這樣的言論往往令人不由自主地停下腳步、單車，只為了一嚐甜蜜的滋味。

膠個朋友吧？

為什麼會選用這個主題呢？訪問了食生系主辦的同學，他們希望可以做出和民眾生活相關的題目，而「食品膠」就是一個極為常見的例子。希望透過這次的展覽，可以增加民眾對於「膠」的認知以及概念。

簡單圖像，老少咸宜

走進展覽區，參觀者會發現，每張海報的內容以圖片居多，而且內容親切易懂，主要是因為，食生系主辦方希望可以確實加強民眾對於食品上的一些概念。為了幫助了解，所以選擇用圖像的方式；因為，在以往，很容易因為內容太多或是艱深難懂等問題，導致民眾失去觀賞展版的慾望，因此，食生週這次採取了較「親民」的路線，希望可以讓民眾比較容易理解。

可愛QB熊，以及熊背後的故事

除此之外，由於食生系同時也希望可以增加小朋友對於整場展覽的理解程度，所以特別設計了QB熊家族作為吉祥物，每隻熊的背後都是一種膠體食品，增加整體的主題性以及趣味性，也因此拉近小朋友與展覽的距離。

客群瞄準：包含整個社區

參觀食生系週展的時候，周圍往往圍繞著許多小朋友，這和其他系的週展多半以大人為主有著極大的差異。原來，食生系在鎖定客層上別有用心，特地向周遭的國中、國小宣傳。為了小朋友，還特別規劃了許多DIY的活動，增加小朋友對於食品科技的興趣。此外，面對成年人客層，食生週也祭出了「衛生紙截角送限量小禮物」以及「參觀送冰淇淋」的活動，成功地同時吸引了小朋友與大朋友。

關於真正的食生系？

許多人會覺得「食生系=一個做食物的科系」；然而，事實卻並非單單如此。其實食生系學了許多化學相關的課程，除了做食物以外，也著重於了解食品加工背後的原理，並加以利用、改良食品。

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