O projeto Na cozinha do IFRN é uma iniciativa do Grupo de Estudos e Trabalho em Nutrição do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte (GT Nutrição IFRN) iniciado na pandemia da COVID-19 em 2020. Como produto principal, foi desenvolvida a cartilha "Boas práticas para prevenção da COVID-19 em serviços de alimentação escolar". Essa cartilha foi transformada em curso para cozinheiras e auxiliares de cozinha utilizando como plataformas as redes sociais (WhatsApp e Instagram). Com o objetivo de compartilhar o material utilizado nesse curso, foi criado esse site.