企業との共同研究

競争的資金獲得


日本山村硝子との共同研究

『土』を使わず栽培した野菜の栄養素や機能を共同で研究。

キッコーマン食品との共同研究

豆乳おからパウダーの健康効果を共同で研究。

ヤヱガキ醗酵技研との共同研究

多穀麹の健康効果を共同で研究 (終了)

科研費獲得状況 (高橋享子・前田晃宏)