Bánh sừng bò Thánh Máctinô

Lịch sử

Truyền thống này bắt nguồn từ thời ngoại giáo, khi trong bữa tiệc mùa thu, người xưa dâng lên các vị thần con bò thật, hoặc thay thế bằng thứ bột nhào cuộn lên chiếc sừng bò. Giáo hội Latinh đã tiếp quản phong tục này và liên hệ với hình ảnh Thánh Máctinô, vì theo truyền thuyết thì con ngựa của ông đã để mất cái móng ngựa. (đọc thêm)

Cách làm

Bánh sừng bò Thánh Máctinô có hình dạng trăng lưỡi liềm, nặng từ 200 g đến 250 g; chiều rộng là 10 cm và chiều cao của nó (ở phần rộng nhất) là 7 cm. Rogal świętomarciński được phủ bên ngoài bằng một lớp đường trắng nấu chảy để đông lại, và rắc hạt lạc. Nguyên liệu làm bánh bao gồm hạt anh túc trắng, vani, quả chà là hoặc vả tây nghiền, nho khô, kem, xi-rô (anh đào, lê, vỏ cam) và hương vị hạnh nhân.

Page updated

Google Sites

Report abuse