ウンサク（御神酒）レシピ

①３合の米をとぎ、水に１時間つける

②固めに炊飯し、その間にもち米を洗い、水につけておく

③ボールに炊いたご飯を入れ、ラップをかけて冷まして置く

④冷ましたご飯に浸けてあったもち米をミキサーで水引きして入れ、砂糖２５０ｇと小麦粉小さじ1杯を入れ併せて混ぜ、ラップをし、冷蔵庫で翌日まで寝かしておく。（砂糖はお好みで）

①冷蔵庫に寝かしてたご飯をミキサーで水引（水は適量）お粥状にし、ボールかタッパーに入れ、発酵させる（プラスティックが良い）

②常温（冷蔵庫には入れない）で蓋は少し開け、そのまま半日置き、蓋の上にサングァー（魔よけ用）をおき、時々攪拌（混ぜる）する

③発酵したら、口の広い容器に移して出来上がり（ペットボトルでも可）

冷やしてからお飲みください☺️