A sloe gin megértéséhez először meg kell válaszolnunk a kérdést: „mi az a sloe”? A szilva apró, apró bogyók, amelyek általában vadon nőnek, a szilva távoli rokona. A sövényeket például sövényeknél használják egész Angliában. Az egyik ok, amiért talán még soha nem hallott a sloe-ról, az az, hogy nem termesztik széles körben, mert jól néz ki, de borzasztó az íze, mivel általában nagyon fanyar.
De a britek találékony emberek, és kitalálták a módját, hogy a sloe-t egészségessé tegyék: áztassák alkoholba. Ismerősen hangzik, nem? Ha nem tudod megenni, készíts tinktúrát ☺. A britek több száz éve készítik a sloe gint úgy, hogy a bogyókat egy kis cukorral együtt a ginbe öntik. Az eredmény egy fanyar likőr, finom gazdagsággal és mély ízzel.
A Sloe gint hagyományosan a tél derekán itták melegítő italként, egészen addig, amíg az amerikaiak birtokba nem vették, akik egyből kitalálták a belőle készült koktélt citrusfélékkel és szénsavas vízzel - és így született meg a Sloe Gin Fizz.
Bár a Sloe Gin nem büszkélkedhet nagy eladási volumenekkel a klasszikus ginhez képest, mégis megnyerte a közönségét, különösen a kézműves italok és koktélok ínyencei körében.
Megihatod tisztán, lehűtheted vagy jeget adhatsz hozzá.