Menú del Día

Gambas salteadas con champiñones y gulas

Carpaccio de salmón  y bacalao marinado con langostinos, queso fresco y vinagreta de tomate

Judiones de la Granja estofados a la Asturiana

Canelones gratinados con queso Emmental

Pastel de puerros y gambas con salsa coctel y tártara

Ensalada de aguacates, mango, queso fresco, langostinos

y frutos secos con vinagreta de cítricos

Gallo Pedro envuelto en brick sobre suave ali oli y confitura de tomate

Bacalao confitado con gel de guisantes, vinagreta de mostaza y crujiente de parmesano

Pluma ibérica a la brasa con cous cous y creama de Celery

Solomillo de cerdo con queso de cabra gratinado y salsa de vino rojo afrutado

Confit de pato con frutos rojos y salsa de naranja

Costillas de cordero a la brasa con ali oli

Entrecotte de ternera a la pimienta verde