PIZZAS

PIZZA MARGARITO

Pizza estilo napolitana con queso mozzarella, chorizo artesanal, cuaresmeño meloso y top de hot honey. Acompañado con nuestro black garlic honey. Una de las favoritas de Margarito Cochinolli (integrante del clan).  

GRANDE: $190

PORTAFOGLIO: $120

PIZZA MARGHERITA

La reina de las napolitanas: Pomodoro, Mozarella y albahaca genovesa, con un toque de aceite de oliva extra virgen.

GRANDE: $170

PORTAFOGLIO: $110

PIZZA DE 5 QUESOS

Mozarella, Provolone, Parmesano y dos quesos de “Cava Deleite” (Actopan Hidalgo): Un delicioso quesillo y un queso semimaduro con hierbas (le llamamos queso princesa, porque en Cava Deleite así llaman a sus vacas)

GRANDE: $250

PORTAFOGLIO: $120

PIZZA VODKARONNI

Pomodoro, Mozarella y pepperoni de “Embutidos Lejadi” y además, una deliciosa salsa de vodka con tomate amarillo de Viveros Barrera.

GRANDE: $190

PORTAFOGLIO: $120

PIZZA DE CAMARONES

Pomodoro, Mozarella y camarones salteados con mojo istmeño, con ralladura y limón amarillo para que le pongas un toque cítrico a cada rebanada.

GRANDE: $240

PORTAFOGLIO: $130

PIZZA DE PANCETA Y DURAZNOS AL HORNO

Panceta marinada en Lemon Grass y piloncillo, horneada con duraznos y cebolla, sobre base de Bechamel y Mozarella, con un toque de menta fresca

GRANDE: $250

PORTAFOGLIO: $130

PIZZA DE ROSTIFLOR

Coliflor asada en mantequilla y rostizada por Leopardina Crustini (nuestro horno), con Paremesano y Alioli de nuez, sobre una base de Bechamel y Mozarella. 

GRANDE: $180

PORTAFOGLIO: $120

PIZZA DE MORTADELLA Y PISTACHE

Una rica base de Bechamel y Mozarella, con Mortadella al pistache, hecha en CDMX por “Embutidos Lejadi”, Alioli de pistache y Chimbombi de nueces. 

GRANDE: $250

PORTAFOGLIO: $130

¿CÓMO ES LA PIZZA PORTAFOGLIO?

Una pizza tamaño individual, que se sirve doblada al puro estilo callejero de Nápoles.