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Durante a tutoria do dia 16/05, falamos um pouco sobre lipídios e foi muito legal! Consegui aprender muito e muitas vezes, graças ao Rodrigo, percebia que eu sabia muitas coisas, e que só notei por conta das perguntas que ele "devolvia" para a gente.
Anotações:
Tutoria 16/05
1-
2- Formada por depósitos de gordura, principalmente de colesterol, na camada íntima da artéria e que tem sua formação iniciada por injúrias no endotélio decorrentes dos fatores de risco aos quais o indivíduo está exposto.
3-
4-
Gorduras são altamente digestiveis (85 a 95%)
Existem diferenças na absorbabilidade
ácido graxo: compostos orgânicos que possuem apenas um grupo carboxila em uma de suas extremidades (são monocarboxílicos), de cadeias abertas
Boca: O início da digestão de lipídios da alimentação não começa na boca efetivamente. Embora, nenhuma hidrólise de triglicérides ocorra na boca, os lipídeos estimulam a secreção da lipase das glândulas serosas na base da língua (por isso se chama lipase lingual), mas como não permanece na boca sua função é quase nula. Estômago: A lipase gástrica provavelmente corresponde àquela secretada pela língua. Porém, o pH extremamente ácido do estômago não possibilita a ação integral desta lipase gástrica, diminuindo a velocidade de sua ação enzimática, havendo apenas a quebra de algumas ligações de ésteres de Ácidos Graxos de cadeia curta. A ação gástrica na digestão dos lipídios está relacionada com os movimentos peristálticos do estômago, produzindo uma emulsificação dos lipídios, dispersando-os de maneira equivalente pelo bolo alimentar. Intestino: A chegada do bolo alimentar acidificado (presença de gordura e proteína) no duodeno induz a liberação hormônio digestivo colecistocinina CCK. (um peptídeo de 33 aminoácidos, também denominado pancreozimina) que, por sua vez, promove a contração da vesícula biliar, liberando a bile para o duodeno e estimula a secreção pancreática.
5-
6- Segundo a médica Elisabete Almeida, o colesterol elevado em crianças e adolescentes é mais comum do que se imagina. “Segundo a Sociedade Brasileira de Cardiologia, o problema afeta, pelo menos, 20% da população entre dois e 19 anos de idade”, diz.
Ela explica que os alimentos industrializados e os chamados fast-food contêm quantidade elevada de conservantes, aromatizantes e sal, responsáveis por alergias e problemas gastrointestinais, e pouca fibra, que prejudicam o bom movimento dos intestinos.
7- O medicamento funciona reduzindo a produção de colesterol no fígado, considerado assim como muito eficaz para a diminuição das concentrações plasmáticas de colesterol completo. Sendo assim, a Sinvastatina é da classe dos inibidores da hidroximetilglutaril-coenzima A (HMG-CoA) redutase.
Fontes:
https://cesad.ufs.br/ORBI/public/uploadCatalago/12290710072012Quimica_Biomoleculas_aula_12.pdf
https://adm.online.unip.br/img_ead_dp/36252.PDF
Eu gostei muito desta aula, porém senti que algumas "pendências" na minha vida pessoal tenha afetado um pouco e me deixando um pouco introvertido em uma pequena parte da aula, porém isso não me atrapalhou em nada em quesito de aprendizagem, pois o grupo colaborou muito no fluxo da aula, sempre acrescentando ideias e me ajudando em minhas dúvidas. Senti nesta aula também que eu me coloquei mais na roda, colocando minhas opiniões mesmo que fosse opinião contrária de alguém, e isso me ajudou muito para meu aprendizado, pois conversando com colegas que tem uma visão diferente da minha, me fez aprender muito a ver pelo "outro lado da moeda". Aula nota 1000!
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