グルメ・お土産

ラーメンの注文が減る夏場の看板メニューとして考案した冷麺が発祥といわれています。

呉市民のソウルフードとして愛されています。

素速く提供するために麺を細く切って、出汁を絡みやすくした細うどんが人気を博しました。

戦後もそれが定番となり、呉でうどんといえば「細うどん」のことを指すようになりました。

呉のお好み焼き「呉焼き」は、一般的な円形ではなく二つに畳んで半円形にするのが最大の特徴。

そしてそばの代わりに呉名物の細うどんを使います。

呉の隠れた名物【巻き寿司】

メインにたまご。それからかんぴょう、あなご。シンプルな巻き寿司。だがそれがいい。

お店でつめてもらうものは、もなかで全然フタできてなくて別格。

さっぱりめで軽い口当たりなのは暑い時期には嬉しいです。

カリッとした食感が自慢の揚げまんじゅう。

ふわっとした生地と程よい甘さのこし餡が包まれており、香ばしい香りと共にお楽しみ下さい。