ขนมเค้ก เป็นเบเกอรี่ (bakery) ชนิดหนึ่ง ทำจากแป้งเค้ก ไข่ นม เนย น้ำตาล สัดส่วนตามแต่ละสูตร ซึ่งมีมากมายหลากหลายสูตร หลากหลายชนิด เช่น เค้กหน้านิ่ม ฟรุตเค้ก เค้กเนยสด ชีสเค้ก ชิฟฟอนเค้ก เป็นต้น