Gastronomia Lisboa

Bacalhau à Brás

A receita original do Bacalhau à Brás foi criada pelo Sr. Braz, que era dono de uma tasca em Lisboa. Em pouco tempo, o prato tornou-se bastante popular e espalhou-se dentro e fora do país. Hoje, por exemplo, é comum encontrar variações do Bacalhau à Brás na Espanha, sendo conhecido como Bacalhau Dourado. Além disso, o prato evoluiu para uma técnica, pode-se encontrar uma variedade de pratos feitos ao estilo “a Brás”.

Bife à Marrare

O Bife à Marrare é um dos pratos portugueses que nos faz recuar no tempo vários séculos na história gastronómica portuguesa.