L'origen del nom és aràbic i prové de la presència musulmana en aquestes terres durant molts anys. Almalafa (popularment dit a vegades Malafí) prové del terme "al-Mallah" que significa de la salina, fent referència a una salina o un terreny salnitrós.
Almalafa, nom d’una partida; els Alters de la Séquia d’Almalafa, nom d’un rec de difícil accés tradicionalment situat a la mateixa partida; el Camí d’Almalafa, que voreja les partides del Censal i d’Almalafa, el Pou d’Almalafa i la Séquia d’Almalafa, noms propis de lloc creats a partir del nom aràbic Almalafa pronunciat també Malafa.
"Castelló, mar y marjal - Colla Rebombori"