EL MÓN AVUI (5)
EL MÓN AVUI (5)
El processat del peix ha estat i és majoritàriament una feina feta per dones: netejar, assecar, salar, envasar... fins a portar-ho al mercat per a la venda.
En alguns països la industria del processament del peix ja està completament industrialitzada i regularitzada.