MAKANAN DAN MINUMAN KHAS KABUPATEN PASER

Masakan makanan dan minuman khas Kalimantan Timur sangat beragam dan sangat dipengaruhi oleh budaya dari suku asli maupun suku pendatang, seperti Banjar, Kutai, Dayak, Jawa, maupun Bugis. Berikut ini adalah masakan dan makanan khas Kalimantan Timur terutama di Kabupaten Paser.  Paser merupakan wilayah yang ada di bagian selatan Kaltim. Terdapat dua suku besar yang mendiami kabupaten ini, yaitu suku asli Dayak Paser dan suku Bugis.

Salah satu hal yang menarik wisatawan saat berkunjung di Paser adalah Festival Melas Taon. Festival itu merupakan festival seni budaya dan adat istiadat yang ada disana. Kebudayaan itu merupakan salah satu kekayaan kebudayaan nasional, kebudayaan yang telah turun temurun diwariskan oleh nenek moyang suku Dayak Paser. Paser juga memiliki daya tarik tersendiri dalam segi kulinernya. Makanan tradisional khas daerah ini menjadi hal yang sering diburu oleh para wisatawan. Seperti: Ponta, Dempo' Doyan, Deli Tekalo, Pisang Rimpi,Minuman Sari Kecombrang, Jahe Bajakah, Wedang Dayak, DLL.