Gastronomia de Faro

Cataplana de marisco                                                                                                                                                                                  Para cozinhar em lume brando, esta receita faz jus ao princípio de confeção da cataplana e junta na cozedura todos os ingredientes – peixe, mariscos e legumes. Experimente um novo prato e desfrute do sabor a mar. É só servir e convidar todos para a mesa.


Coelho frito

O coelho frito é um excelente prato de caça, pode servir com arroz, batata frita, puré de batata. O acompanhamento é sempre a seu gosto. 

Sobremesas 

Bolo de colchão de noiva

O Bolo Colchão de Noiva é uma verdadeira obra-prima da pastelaria. Com camadas suaves de pão de ló, recheio cremoso e uma cobertura delicada, é a escolha perfeita para celebrar um casamento ou qualquer ocasião especial. A sua textura única e sabor divinal fazem dele uma sobremesa que todos vão adorar. 

Estrelas de figo e amendoa

É um petisco típico do Algarve. As estrelas são confecionadas todo o ano e são figos secos e amêndoas torrados no forno. Deliciosa, simples de executar, perfeitas para acompanhar com um bom cálice de medronho algarvio ou licor.